Плов с курицей и пшеничной крупой
Ароматное блюдо на обед или ужин, где пшеничная крупа заменяет привычный рис.
Ингредиенты
- Крупа из твердой пшеницы 300 г
- Куриное филе 400 г
- Морковь 2 шт
- Репчатый лук 1 шт
- Растительное масло 3 ст. л.
- Куриный бульон 600 мл
- Соль по вкусу
- Специи для плова 1 ч. л.
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Куриное филе нарезать кубиками, лук - полукольцами, морковь - соломкой
- В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить курицу до золотистой корочки
- Добавить лук и морковь, обжаривать еще 5-7 минут
- Всыпать крупу, перемешать и обжарить пару минут вместе с овощами
- Влить бульон, посолить, добавить специи и довести до кипения
- Убавить огонь, накрыть крышкой и томить 20-25 минут до готовности крупы
- Снять с огня и дать настояться 10 минут перед подачей
