Плов з куркою та пшеничною крупою
Ароматна страва на обід чи вечерю, де пшенична крупа замінює звичний рис.
Інгредієнти
- Крупа з твердої пшениці 300 г
- Куряче філе 400 г
- Морква 2 шт
- Ріпчаста цибуля 1 шт
- Олія 3 ст. л.
- Курячий бульйон 600 мл
- Сіль за смаком
- Спеції для плову 1 ч. л.
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Куряче філе нарізати кубиками, цибулю - півкільцями, моркву - соломкою
- У глибокій сковороді розігріти олію і обсмажити курку до золотистої скоринки
- Додати цибулю і моркву, смажити ще 5-7 хвилин
- Всипати крупу, перемішати і обсмажити пару хвилин разом з овочами
- Влити бульйон, посолити, додати спеції і довести до кипіння
- Зменшити вогонь, накрити кришкою і томити 20-25 хвилин до готовності крупи
- Зняти з вогню і дати настоятися 10 хвилин перед подачею
