Рассольник с маринованными помидорами по-кубански
Домашний суп на курином бульоне с перловкой и маринованными помидорами, который согревает в холодный день.
Ингредиенты
- Помидоры маринованные «По-кубански» 300 г
- Куриное филе 300 г
- Картофель 3 шт
- Перловая крупа 100 г
- Морковь 1 шт
- Репчатый лук 1 шт
- Растительное масло 2 ст. л.
- Зелень 20 г
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Отварить куриное филе до готовности, бульон оставить.
- Перловую крупу отварить отдельно до полуготовности.
- Картофель нарезать кубиками и добавить в бульон.
- Морковь и лук обжарить на масле до мягкости.
- Маринованные помидоры нарезать и добавить к обжарке, потушить пять минут.
- Соединить овощную заправку, перловку и курицу в бульоне, варить десять минут.
- Посыпать зеленью при подаче.
