Рыбный паштет из скумбрии
Нежный паштет из солёной скумбрии со сливочным маслом — быстрая намазка для бутербродов к завтраку.
Ингредиенты
- Скумбрия в рассоле 1 тушка
- Сливочное масло 100 г
- Сливочный сыр 100 г
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Черный перец по вкусу
- Свежий укроп 1 ст. л. (рубленый)
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Скумбрию разделать на филе, удалить кости и кожу.
- Размягчить сливочное масло при комнатной температуре.
- Измельчить филе скумбрии блендером до однородной массы.
- Добавить сливочное масло, сливочный сыр и лимонный сок, взбить до однородности.
- Приправить черным перцем и рубленым укропом, перемешать.
- Переложить паштет в контейнер и убрать в холодильник на 30 минут перед подачей.
