Салат из квашеных огурцов и картофеля
Простой и интересный салат из хрустких квашеных огурцов, картофеля и яйца, который готовят как холодную закуску к основному блюду.
Ингредиенты
- Огурцы квашеные KLIMEX 300 г
- Картофель 400 г
- Яйца куриные 3 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Сметана 150 г
- Соль по вкусу
- Перец чёрный по вкусу
- Укроп свежий 2 ст. л.
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Картофель очистите и нарежьте кубиками, варите в подсоленной воде до готовности, охладите.
- Яйца сварите до крутых, охладите и нарежьте мелко.
- Квашеные огурцы нарежьте кубиками, лук мелко нашинкуйте.
- В большой миске смешайте охлажденный картофель, яйца, огурцы и лук.
- Сметану разбавьте и заправьте ею салат, хорошо перемешайте.
- Посолите, поперчите по вкусу, посыпьте свежим укропом перед подачей.
