Салат с копченой рыбой и квашеной капустой
Свежий салат с копченой скумбрией, квашеной капустой с морковью и картофелем — лёгкая закуска к горячим блюдам.
Ингредиенты
- Капуста квашенная с морковью AGRO-FAMEX 250 г
- Скумбрия копчёная 2 шт
- Картофель варёный 3 шт
- Яйцо куриное варёное 3 шт
- Лук зелёный 1 пучок
- Масло растительное 3 ст. л.
- Уксус яблочный 1 ст. л.
- Перец чёрный по вкусу
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Картофель отварить до готовности, охладить и нарезать кубиками.
- Яйца отварить, очистить и нарезать небольшими кусочками.
- Копчёную скумбрию очистить от костей и кожи, разломать на куски.
- Квашеную капусту с морковью слегка отжать, чтобы удалить лишнюю жидкость.
- Зелёный лук мелко нарезать и смешать с растительным маслом и яблочным уксусом.
- В большой миске смешать картофель, яйца, рыбу, квашеную капусту и половину зелёного лука.
- Полить салат заправкой из масла и уксуса, посыпать чёрным перцем и остатком лука.
