Салат с перловкой, огурцом и зеленью
Лёгкий летний салат с перловкой, свежим огурцом и зеленью на каждый день.
Ингредиенты
- Крупа ячменная перловая 150 г
- Огурец свежий 2 шт
- Зелень укропа 20 г
- Репчатый лук 0.5 шт
- Растительное масло 3 ст. л.
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Соль по вкусу
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Отварить перловку в подсоленной воде до мягкости, около 25-30 минут, затем остудить.
- Огурцы нарезать небольшими кубиками.
- Лук мелко нарезать и при желании обдать кипятком, чтобы убрать горечь.
- Зелень укропа мелко порубить.
- Смешать перловку, огурцы, лук и зелень в глубокой миске.
- Заправить салат растительным маслом и лимонным соком, посолить по вкусу и перемешать.
