Салат з перловою крупою, огірком і зеленню
Легкий літній салат з перловою крупою, свіжим огірком і зеленню на щодень.
Інгредієнти
- Крупа ячмінна перлова 150 г
- Огірок свіжий 2 шт
- Зелень кропу 20 г
- Цибуля ріпчаста 0,5 шт
- Олія соняшникова 3 ст. л.
- Лимонний сік 1 ст. л.
- Сіль до смаку
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Відварити перлову крупу в підсоленій воді до м’якості, близько 25-30 хвилин, потім охолодити.
- Огірки нарізати невеликими кубиками.
- Цибулю дрібно нарізати і за бажанням обдати окропом, щоб прибрати гіркоту.
- Зелень кропу дрібно порубати.
- Змішати перлову крупу, огірки, цибулю та зелень у глибокій мисці.
- Заправити салат олією та лимонним соком, посолити до смаку і перемішати.
