Щи из квашеной капусты
Наваристый суп на мясном бульоне, который готовят в холодное время года для сытного обеда.
Ингредиенты
- Капуста квашеная с морковью 650 г
- Картофель 3 шт
- Репчатый лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Свинина (мякоть) 300 г
- Лавровый лист 2 шт
- Сметана 100 г
- Вода 2 л
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Мясо залить водой, довести до кипения, снять пену и варить бульон около часа
- Картофель нарезать кубиками и добавить в бульон
- Лук и морковь обжарить на сковороде до мягкости
- Добавить обжаренные овощи и квашеную капусту в кастрюлю
- Приправить лавровым листом и варить ещё 15 минут
- Разлить щи по тарелкам и подавать со сметаной
