Щі з квашеної капусти
Наваристий суп на м'ясному бульйоні, який готують у холодну пору року для ситного обіду.
Інгредієнти
- Капуста квашена з морквою 650 г
- Картопля 3 шт
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Морква 1 шт
- Свинина (м'якоть) 300 г
- Лавровий лист 2 шт
- Сметана 100 г
- Вода 2 л
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- М'ясо залити водою, довести до кипіння, зняти піну і варити бульйон близько години
- Картоплю нарізати кубиками і додати в бульйон
- Цибулю і моркву обсмажити на сковороді до м'якості
- Додати обсмажені овочі і квашену капусту в каструлю
- Приправити лавровим листом і варити ще 15 хвилин
- Розлити щі по тарілках і подавати зі сметаною
