Селедка под шубой
Классический праздничный салат со слоями овощей, яиц и селедки, предназначенный для торжественных обедов и новогодних столов.
Ингредиенты
- Сельдь непотрошеная 300 г
- Картофель 400 г
- Свекла 200 г
- Морковь 200 г
- Яйца куриные 4 шт
- Сметана 200 г
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Сельдь очистите от внутренностей, промойте холодной водой и нарежьте на кубики
- Картофель, свеклу и морковь отварите в подсоленной воде до готовности и охладите
- Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите от скорлупы
- Овощи и яйца натрите на мелкой терке
- На сервировочную тарелку выложите слоями: картофель, морковь, свекла, яйца, сельдь
- Каждый слой смажьте сметаной и посыпьте солью и перцем
- Соберите все слои в пирамиду или в кучу
- Верхний слой покройте сметаной и украсьте кусочками селедки
