Шоколадный мус с черной смородиной
Легкий и утонченный десерт с воздушной текстурой, идеальный для праздничного стола.
Ингредиенты
- Конфеты желейные в шоколаде вкус черной смородины MELLA 150 г
- Сливки 35% 250 мл
- Черный шоколад 100 г
- Яйцо (белок) 2 шт
- Сахар 2 ст. л.
- Ванильный экстракт 0,5 ч. л.
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Разломайте шоколад на мелкие кусочки и растопите его на водяной бане
- Сливки взбейте до крепких пиков, затем осторожно добавьте ваниль
- Отдельно взбейте белки с сахаром до крутой пены
- Конфеты нарежьте на половинки и удалите часть глазури горячим ножом
- Растопленный шоколад смешайте со сливками, затем осторожно добавьте белковую пену
- Выложите приготовленную пену в порционные стаканы и распределите половинками конфет
- Охладите мус в холодильнике в течение 2 часов перед подачей
