Шоколадний мус зі смородиною
Легкий та рафінований десерт із повітряною текстурою, ідеальний для святкового столу.
Інгредієнти
- Конфеты желейные в шоколаде вкус черной смородины MELLA 150 г
- Вершки 35% 250 мл
- Чорний шоколад 100 г
- Яйце (білок) 2 шт
- Цукор 2 ст. л.
- Ванільний екстракт 0,5 ч. л.
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Розломайте шоколад на дрібні шматочки та розтопіть його на водяній бані
- Вершки збийте до міцних піків, потім обережно додайте ваніль
- Окремо збийте білки з цукром до крутої піни
- Конфеты нарізайте на половинки та видаліть частину глазурі гарячим ножем
- Розтоплений шоколад змішайте з вершками, потім обережно додайте білкову піну
- Складіть приготовлену піну в порціонні склянки та розподіліть половинками конфет
- Охолодіть мус у холодильнику протягом 2 годин перед подачею
