Mousse de Chocolate con Grosella Negra
Un postre ligero y refinado con textura aérea, perfecto para una ocasión especial.
Ingredientes
- Caramelos de Gelatina MELLA Sabor Grosella Negra Cubiertos en Chocolate 150 g
- Crema de Leche 35% 250 ml
- Chocolate Negro 100 g
- Huevo (clara) 2 piezas
- Azúcar 2 cucharadas
- Extracto de Vainilla 0,5 cucharadita
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Rompa el chocolate en trozos pequeños y derritalo en baño de agua
- Bata la crema hasta puntos firmes, luego incorpore suavemente la vainilla
- Por separado, bata las claras de huevo con azúcar hasta nieve firme
- Corte los caramelos por la mitad y retire parte del glaseado con un cuchillo caliente
- Mezcle el chocolate derretido con la crema, luego incorpore suavemente la mezcla de claras
- Vierta la mousse preparada en copas individuales y distribuya las mitades de caramelos
- Enfríe la mousse en el refrigerador durante 2 horas antes de servir
