Шоколадный мусс с вишневой конфетой Mella
Лёгкий и воздушный мусс для праздничного стола или особого вечера, приготовленный за 25 минут.
Ингредиенты
- Конфеты Mella вишня 100 г
- Яйцо (белок) 3 шт
- Сахар 50 г
- Какао-порошок 20 г
- Горячая вода 150 мл
- Ванильный сахар 1 пакетик
- Соль 1 щепотка
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Конфеты Mella нарезать мелко ножом или разломить руками
- Горячую воду смешать с какао-порошком и растворённым сахаром, добавить нарезанные конфеты и перемешать до полного расплавления
- Охладить смесь до комнатной температуры, перемешивая каждые 2 минуты
- Белки яиц взбить в крепкую пену с ванильным сахаром и солью
- Аккуратно вложить пену из белков в шоколадную смесь, перемешивая снизу вверх силиконовой лопаткой
- Распределить мусс по стаканам или креманкам
- Охладить в холодильнике в течение 2 часов перед подачей
