Скумбрия с луком и растительным маслом
Простая холодная закуска из малосольной скумбрии с маринованным луком — отличное начало праздничного стола.
Ингредиенты
- Скумбрия в рассоле 1 тушка (примерно 400 г)
- Репчатый лук 1 шт
- Растительное масло 3 ст. л.
- Уксус 1 ст. л.
- Черный перец по вкусу
- Свежий укроп для подачи
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Достать скумбрию из рассола, обсушить бумажным полотенцем.
- Разделать тушку на филе, удалить кости, нарезать порционными кусочками.
- Лук нарезать тонкими полукольцами.
- Смешать лук с уксусом и оставить на 5 минут для маринования.
- Выложить кусочки скумбрии на тарелку, сверху разложить маринованный лук.
- Полить растительным маслом, посыпать черным перцем и укропом, подавать сразу.
