Caballa con cebolla y aceite
Una sencilla entrada fría de caballa en salmuera con cebolla marinada, ideal para abrir una mesa festiva.
Ingredientes
- Caballa en salmuera 1 pieza (aprox. 400 g)
- Cebolla 1 unidad
- Aceite vegetal 3 cda
- Vinagre 1 cda
- Pimienta negra al gusto
- Eneldo fresco para servir
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Sacar la caballa de la salmuera y secarla con papel de cocina.
- Filetear el pescado, retirar las espinas y cortar en trozos porcionados.
- Cortar la cebolla en medias lunas finas.
- Mezclar la cebolla con el vinagre y dejar marinar 5 minutos.
- Colocar los trozos de caballa en un plato y cubrir con la cebolla marinada.
- Rociar con aceite vegetal, espolvorear pimienta negra y eneldo, y servir de inmediato.
