Сметанник со сгущённым молоком
Нежный, тающий во рту пирог со сгущённым молоком — любимое праздничное лакомство, которое готовят на семейных торжествах и украшают столы особых случаев.
Ингредиенты
- Сгущённое молоко 8% 200 г
- Мука 250 г
- Яйца 3 шт
- Сметана 200 г
- Сахар 150 г
- Разрыхлитель для теста 1 ч. л.
- Ванильный сахар 1 пакетик
- Соль щепотка
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Разделить яйца на белки и желтки, желтки смешать с сахаром и ванильным сахаром до светлой кремовой массы
- Добавить сметану и сгущённое молоко к желткам и хорошо перемешать
- Просеять муку с разрыхлителем и солью, постепенно добавлять к масляной смеси
- Отдельно взбить белки до стойких пиков и аккуратно соединить с тестом лопаткой
- Перелить тесто в смазанную форму и разровнять поверхность
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке в течение 40-45 минут до золотистого цвета
- Охладить пирог в форме, затем извлечь и посыпать сахаром перед подачей
