Сметанник із сгущеним молоком
Ніжний, розтанувший у роті пиріг зі сгущеним молоком — улюблене святкове лакомство, яке готують на родинні святкування та прикрашають столи спеціальних випадків.
Інгредієнти
- Сгущене молоко 8% 200 г
- Борошно 250 г
- Яйця 3 шт
- Сметана 200 г
- Цукор 150 г
- Розрихлювач для тіста 1 ч. л.
- Ванільний цукор 1 пакетик
- Сіль щіпка
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Розділити яйця на білки та жовтки, жовтки змішати зі звичайним цукром та ванільним цукром до світлої кремової маси
- Додати сметану та сгущене молоко до жовтків і добре перемішати
- Просіяти борошно з розрихлювачем та сіллю, поступово додавати до масляної суміші
- Окремо збити білки до стійких піків та обережно згорнути з тістом лопаткою
- Перелити тісто в змащену форму та розрівняти поверхню
- Випікати у розігрітій до 180°С духовці протягом 40-45 хвилин до золотистого кольору
- Охолодити пиріг у формі, потім звільнити та посипати цукром перед подачею
