Солянка мясная с тушёной говядиной
Наваристый кисло-солёный суп с копчёностями и тушёной говядиной, который готовят на обед в холодное время года.
Ингредиенты
- Говядина тушеная крупнокусковая 400 г
- Колбаса копченая 150 г
- Огурцы соленые 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Томатная паста 2 ст. л.
- Оливки 50 г
- Лимон 1/2 шт
- Вода 1.5 л
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить к луку томатную пасту и нарезанные соленые огурцы, потушить 5 минут.
- Колбасу нарезать соломкой и добавить в сковороду, обжарить ещё пару минут.
- В кастрюлю влить воду, довести до кипения и выложить содержимое сковороды.
- Добавить тушеную говядину вместе с соусом из банки, перемешать и варить 10 минут.
- Разложить оливки и дольку лимона по тарелкам, залить готовой солянкой.
