Солянка м'ясна з тушкованою яловичиною
Наваристий кисло-солоний суп із копченостями та тушкованою яловичиною, який готують на обід у холодну пору року.
Інгредієнти
- Яловичина тушкована великошматкова 400 г
- Ковбаса копчена 150 г
- Огірки солоні 2 шт
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Томатна паста 2 ст. л.
- Оливки 50 г
- Лимон 1/2 шт
- Вода 1.5 л
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Цибулю нарізати дрібним кубиком і обсмажити на олії до золотистого кольору.
- Додати до цибулі томатну пасту та нарізані солоні огірки, потушкувати 5 хвилин.
- Ковбасу нарізати соломкою і додати на сковороду, обсмажити ще пару хвилин.
- У каструлю влити воду, довести до кипіння і викласти вміст сковороди.
- Додати тушковану яловичину разом із соусом з банки, перемішати і варити 10 хвилин.
- Розкласти оливки та часточку лимона по тарілках, залити готовою солянкою.
