Солянка мясная сборная
Наваристый суп с копчёностями и маринованными огурцами, который любят готовить в холодное время года.
Ингредиенты
- Маринованные огурцы Верес 200 г
- Говядина 300 г
- Копчёная колбаса 150 г
- Репчатый лук 1 шт
- Томатная паста 2 ст. л.
- Оливки 50 г
- Лимон 1/2 шт
- Вода 2 л
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Отварить говядину до готовности, бульон процедить.
- Обжарить нарезанный лук до золотистости.
- Добавить нарезанную копчёную колбасу и обжарить ещё пару минут.
- Нарезать маринованные огурцы соломкой, добавить к луку с колбасой и потушить 5 минут.
- Добавить томатную пасту, перемешать и потушить ещё 3 минуты.
- Переложить обжарку в бульон с мясом, довести до кипения и добавить оливки.
- Посолить, поперчить и варить 10 минут, подавать с долькой лимона.
