Соус из щавеля к рыбе
Сливочный соус с кислинкой, который отлично дополняет запеченную или жареную рыбу.
Ингредиенты
- Щавель консервированный 350 г
- Сливки 200 мл
- Репчатый лук 1 шт
- Сливочное масло 30 г
- Чеснок 2 зубчика
- Черный перец по вкусу
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Лук и чеснок мелко нарезать.
- Растопить сливочное масло в сковороде и обжарить лук с чесноком до мягкости.
- Щавель откинуть на дуршлаг, слегка отжать и добавить к луку.
- Влить сливки и довести до кипения на среднем огне.
- Уменьшить огонь и варить соус 5-7 минут до загустения.
- Приправить черным перцем по вкусу и снять с огня.
- Подавать теплым к рыбе или мясу.
