Соус зі щавлю до риби
Вершковий соус з кислинкою, який чудово доповнює запечену або смажену рибу.
Інгредієнти
- Щавель консервований 350 г
- Вершки 200 мл
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Масло вершкове 30 г
- Часник 2 зубчики
- Перець чорний за смаком
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Цибулю і часник дрібно нарізати.
- Розтопити вершкове масло на сковороді і обсмажити цибулю з часником до м'якості.
- Щавель відкинути на друшляк, злегка віджати і додати до цибулі.
- Влити вершки і довести до кипіння на середньому вогні.
- Зменшити вогонь і варити соус 5-7 хвилин до загустіння.
- Приправити чорним перцем за смаком і зняти з вогню.
- Подавати теплим до риби або м'яса.
