Свинина, тушённая в горчичном соусе
Наваристое горячее блюдо на ужин — мягкая свинина, тушённая в сметанно-горчичном соусе с луком.
Ингредиенты
- свиная шея 700 г
- горчица Roleski 3 ст. л.
- сметана 100 г
- репчатый лук 1 шт
- чеснок 2 зуб.
- растительное масло 2 ст. л.
- вода 100 мл
- соль по вкусу
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Нарезать свиную шею небольшими кусками.
- Обжарить мясо на растительном масле до румяной корочки.
- Добавить нарезанный полукольцами лук и жарить ещё 3-4 минуты.
- Смешать горчицу, сметану и воду до однородности.
- Влить соус к мясу, добавить измельчённый чеснок и соль.
- Тушить под крышкой на медленном огне 25-30 минут до мягкости мяса.
