Свинина, тушкована в гірчичному соусі
Наваристе гаряче блюдо на вечерю — м'яка свинина, тушкована в сметанно-гірчичному соусі з цибулею.
Інгредієнти
- свиняча шия 700 г
- гірчиця Roleski 3 ст. л.
- сметана 100 г
- цибуля ріпчаста 1 шт
- часник 2 зуб.
- олія 2 ст. л.
- вода 100 мл
- сіль до смаку
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Нарізати свинячу шию невеликими шматками.
- Обсмажити м'ясо на олії до рум'яної скоринки.
- Додати нарізану півкільцями цибулю і смажити ще 3-4 хвилини.
- Змішати гірчицю, сметану і воду до однорідності.
- Влити соус до м'яса, додати подрібнений часник і сіль.
- Тушкувати під кришкою на повільному вогні 25-30 хвилин до м'якості м'яса.
