Сырный суп с докторской колбасой
Сытный домашний суп, который варят на обед в будний день.
Ингредиенты
- Колбаса вареная "Докторская" 300 г
- Картофель 4 шт
- Морковь 1 шт
- Репчатый лук 1 шт
- Сыр плавленый 200 г
- Масло растительное 2 ст. л.
- Вода 2 л
- Зелень 20 г
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Очистить картофель, нарезать кубиками, залить водой и поставить вариться
- Мелко нарезать лук и морковь и обжарить на растительном масле до мягкости
- Нарезать колбасу небольшими кубиками или соломкой
- Добавить обжаренные овощи и колбасу в кастрюлю с картофелем
- Натереть плавленый сыр и добавить в суп, помешивая до полного растворения
- Варить суп еще 5-7 минут и посолить по вкусу
- Разлить по тарелкам и посыпать свежей зеленью перед подачей
