Ячневая каша с грибами и сметаной
Ароматная и кремовая каша из ячневой крупы SKVIRYANKA с грибами, луком и сметаной, которая подаётся как гарнир или лёгкое основное блюдо.
Ингредиенты
- Крупа ячменная SKVIRYANKA 250 г
- Грибы свежие 400 г
- Лук репчатый 1 шт
- Сметана 150 г
- Вода 750 мл
- Соль по вкусу
- Масло растительное 1,5 ст. л.
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Промойте ячневую крупу холодной водой.
- Нарежьте грибы тонкими пластинками и мелко нарежьте лук.
- Разогрейте масло на сковороде и обжарьте грибы с луком около 10 минут до испарения влаги.
- В отдельной кастрюле вскипятите воду и добавьте промытую крупу, посолите.
- Готовьте крупу на среднем огне примерно 30 минут, пока она не размягчится.
- Смешайте обжаренные грибы со сметаной и добавьте в готовую крупу, тщательно перемешайте.
- Готовьте ещё 3-4 минуты на малом огне, чтобы ароматы смешались.
- Подавайте горячей как гарнир к мясным и рыбным блюдам.
