Ячмінь з грибами та сметаною
Ароматна та кремова каша з ячневої крупи SKVIRYANKA з грибами, цибулею і сметаною, що подається як гарнір або легка основна страва.
Інгредієнти
- Крупа ячменна SKVIRYANKA 250 г
- Гриби свіжі 400 г
- Цибуля репчаста 1 шт
- Сметана 150 г
- Вода 750 мл
- Сіль за смаком
- Олія рослинна 1,5 ст. л.
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Промийте ячневу крупу у холодній воді.
- Нарізайте гриби тоншою пластинкою і дрібно нарізаніть цибулю.
- Розігрійте олію у сковороді та обсмажте гриби з цибулею близько 10 хвилин до випаровування вологи.
- В окремій каструлі вскипяціть воду та додайте промиту крупу, посоліть.
- Готуйте крупу на середньому вогні близько 30 хвилин, поки вона не розм'якшає.
- Змішайте обсмажені гриби зі сметаною та додайте до готової крупи, ретельно перемішайте.
- Готуйте ще 3-4 хвилини на малому вогні, щоб ароми змішались.
- Подавайте гарячою як гарнір до м'ясних та рибних страв.
