Ячневая каша с мясом и овощами
Сытное и ароматное блюдо из ячневой крупы SKVIRYANKA с мясом и овощами, которое подаётся как самостоятельное блюдо или гарнир.
Ингредиенты
- Крупа ячменная SKVIRYANKA 200 г
- Говядина или свинина 300 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Вода 800 мл
- Соль по вкусу
- Масло растительное 2 ст. л.
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Промойте ячневую крупу холодной водой.
- Нарежьте мясо кубиками и обжарьте в горячем масле на дне кастрюли до золотистого цвета.
- Мелко нарежьте лук и нарежьте морковь тонкой соломкой, добавьте к мясу и готовьте ещё 5 минут.
- Всыпьте промытую крупу в кастрюлю и перемешайте с мясом и овощами.
- Залейте горячей водой, посолите и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 40 минут, пока крупа не размягчится.
- Периодически перемешивайте, чтобы крупа не подгорела и готовилась равномерно.
- Подавайте горячим как самостоятельное блюдо или гарнир к мясным блюдам.
