Яйца в горчичном соусе
Классическое французское блюдо из вареных яиц в сливочном соусе с горчицей, которое подают как холодную закуску или легкий обед.
Ингредиенты
- яйца 6 шт
- горчица Французская ROLESKI 2 ст. л.
- сметана 150 г
- вода 100 мл
- масло сливочное 15 г
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Варите яйца в кипящей воде 10 минут до крутого состояния, затем охладите в холодной воде.
- Растопите сливочное масло на малом огне в кастрюле.
- Добавьте горчицу Французскую ROLESKI и сметану, хорошо перемешайте.
- Постепенно вливайте воду, чтобы получить жидкий соус, постоянно помешивая.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Очистите охлаждённые яйца и разрежьте их пополам.
- Разложите яйца на тарелки и полейте горячим горчичным соусом.
