Яйця в гірчичному соусі
Класичне французьке блюдо з варених яєць у вершковому соусі з гірчицею, яке подають як холодну закуску або легкий обід.
Інгредієнти
- яйця 6 шт
- гірчиця Французька ROLESKI 2 ст. л.
- сметана 150 г
- вода 100 мл
- масло вершкове 15 г
- сіль за смаком
- перець чорний молотий за смаком
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Варіть яйця у кипній воді 10 хвилин до крутого стану, потім охолодіть у холодній воді.
- Розтопіть вершкове масло на малому вогні у каструлі.
- Додайте гірчицю Французьку ROLESKI та сметану, добре перемішайте.
- Поступово вливайте воду, щоб отримати гідкий соус, постійно помішуючи.
- Додайте сіль та перець за смаком.
- Очистіть охолоджені яйця та розріжте їх навпіл.
- Розкладіть яйця на тарілки та полийте гарячим гірчичним соусом.
