Яйцо, запечённое с квашеной капустой и беконом
Простое и сытное блюдо на завтрак или ужин с яйцами, хрустящим беконом и кислой капустой с морковью.
Ингредиенты
- Капуста квашенная с морковью AGRO-FAMEX 200 г
- Яйцо куриное 8 шт
- Бекон 150 г
- Сыр твёрдый 80 г
- Лук репчатый 1 шт
- Масло сливочное 2 ст. л.
- Тимьян свежий 1 веточка
- Соль по вкусу
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Квашеную капусту с морковью мелко нашинковать и удалить лишнюю жидкость.
- Бекон нарезать полосками и обжарить на сковороде до хрустящести, затем вынуть.
- Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле.
- В сковороду с луком добавить квашеную капусту и тушить 5 минут.
- В отдельные углубления на сковороде разбить яйца, посыпать тёртым сыром и солью.
- Накрыть сковороду крышкой и готовить на слабом огне, пока белки не затвердеют, а желтки останутся мягкими.
- Рассыпать обжаренный бекон сверху, украсить тимьяном и подать горячим.
