Huevos Horneados con Repollo Agrio y Tocino
Un plato simple y satisfactorio para el desayuno o la cena con huevos, tocino crujiente y repollo agrio con zanahoria.
Ingredientes
- Repollo agrio con zanahoria AGRO-FAMEX 200 g
- Huevo de gallina 8 piezas
- Tocino 150 g
- Queso duro 80 g
- Cebolla 1 pieza
- Mantequilla 2 cucharadas
- Tomillo fresco 1 rama
- Sal al gusto
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Picar finamente el repollo agrio con zanahoria y eliminar el exceso de líquido.
- Cortar el tocino en tiras y freír en una sartén hasta que esté crujiente, luego retirarlo.
- Picar finamente la cebolla y saltearla en mantequilla.
- Añadir el repollo agrio con zanahoria a la sartén con la cebolla y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
- Romper los huevos en espacios separados en la sartén, espolvorear con queso rallado y sal.
- Cubrir la sartén con una tapa y cocinar a fuego lento hasta que las claras estén firmes pero las yemas permanezcan blandas.
- Esparcir el tocino frito encima, decorar con tomillo y servir caliente.
