Закуска из жареной цветной капусты и крем-сыра
Горячая закуска из хрустящей цветной капусты в молочном соусе, которую подают на праздничные столы и к пиву.
Ингредиенты
- цветная капуста 500 г
- крем-сыр со сметаной ALMETTE 150 г
- лук репчатый 1 шт
- вода 300 мл
- булгур или панировочные сухари 100 г
- соль по вкусу
- копчённая паприка 1 ч. л.
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия, промыть холодной водой.
- Лук нарезать полукольцами и обжарить в казане с небольшим количеством масла до золотистости.
- Добавить соцветия цветной капусты, обжарить 3-4 минуты, часто помешивая.
- Влить воду, накрыть крышкой, тушить 15 минут до мягкости капусты.
- Крем-сыр со сметаной размешать с копчённой паприкой, добавить к капусте.
- Тушить без крышки ещё 5 минут, приправить солью по вкусу.
- Посыпать булгуром или панировочными сухарями перед подачей.
