Закуска зі смаженої цвітної капусти і крем-сиру
Гаряча закуска з хрусткої цвітної капусти в молочному соусі, яку подають на святкові столи та до пива.
Інгредієнти
- цвітна капуста 500 г
- крем-сир зі сметаною ALMETTE 150 г
- цибуля репчаста 1 шт
- вода 300 мл
- булгур або панірувальні сухарики 100 г
- сіль за смаком
- копчена паприка 1 ч. л.
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Цвітну капусту розібрати на невеликі суцвіття, промити холодною водою.
- Цибулю нарізати напівкільцями та обсмажити у казані з невеликою кількістю олії до золотистості.
- Додати суцвіття цвітної капусти, обсмажити 3-4 хвилини, часто перемішуючи.
- Влити воду, накрити кришкою, тушкувати 15 хвилин до м'якості капусти.
- Крем-сир зі сметаною розмішати з копченою паприкою, додати до капусти.
- Тушкувати без кришки ще 5 хвилин, приправити сіллю за смаком.
- Посипати булгуром або панірувальними сухариками перед подаванням.
