Запеканка из кефира и яблок
Легкая и нежная запеканка на основе кефира с яблоками и сметаной, чудесный десерт или второй завтрак.
Ингредиенты
- Кефир 3.5% 400 мл
- Яйца 3 шт
- Яблоки 3 шт
- Сахар 4 ст. л.
- Манная крупа 4 ст. л.
- Ванилин 0,5 ч. л.
- Сметана 2 ст. л.
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Яблоки помойте, очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками.
- В миске смешайте кефир, яйца и сахар, хорошо взбейте вилкой или венчиком.
- Добавьте в смесь манную крупу и ванилин, перемешайте хорошо.
- Дно формы для запеканки смажьте маслом или сметаной.
- Выложите половину яблок на дно формы, затем вылейте половину кефирной смеси.
- Добавьте остаток яблок, а сверху вылейте оставшуюся смесь, смажьте верх сметаной.
- Запекайте 25-30 минут до золотистого цвета, пока не схватится.
