Запеканка с рататуем и сыром
Горячую запеканку готовят на быстрый обед или ужин, когда нужно сытное блюдо без длительной подготовки.
Ингредиенты
- Рататуй с грибами EMELYA 350 г
- Макаронные изделия (перо) 250 г
- Твёрдый сыр 100 г
- Яйцо 2 шт
- Сметана 150 г
- Луковица репчатая 1 шт
- Масло оливковое 2 ст. л.
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Макаронные изделия сварить в подсоленной воде до состояния аль-денте, затем откинуть на дуршлаг.
- Луковицу нашинковать мелко и обжарить в оливковом масле до прозрачности.
- В миску вылить рататуй, добавить макаронные изделия, обжаренный лук и перемешать.
- Яйца взбить со сметаной, добавить соль и чёрный перец по вкусу.
- Смесь перелить в смазанное блюдо, залить яично-сметанной смесью и посыпать тёртым сыром.
- Запекать при температуре 200°C в течение 20-25 минут до золотистой корочки.
