Жареные цеппелины со сметанным соусом
Более насыщенная версия цеппелинов, обжаренных до корочки и поданных с чесночной сметанной подливой.
Ингредиенты
- Цеппелины из отварного картофеля с мясом 500 г
- Сливочное масло 30 г
- Репчатый лук 1 шт
- Сметана 150 г
- Чеснок 2 зубчика
- Укроп свежий по вкусу
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
Кладём только то, что есть у нас. Остальное добирайте сами.
Приготовление
- Отварить цеппелины в подсоленной воде 15 минут, затем откинуть на дуршлаг и дать обсохнуть
- Разогреть сливочное масло на сковороде
- Выложить отварные цеппелины на сковороду и обжарить до золотистой корочки со всех сторон
- В отдельной посуде смешать сметану с измельченным чесноком, солью и перцем
- Мелко нарезать лук и добавить к обжаренным цеппелинам, готовить еще 3 минуты
- Снять сковороду с огня и полить цеппелины сметанным соусом
- Посыпать рубленым укропом перед подачей
