Смажені цепеліни зі сметанним соусом
Більш насичена версія цепелінів, обсмажених до скоринки і поданих із часниковою сметанною підливою.
Інгредієнти
- Цепеліни з відвареної картоплі з м'ясом 500 г
- Вершкове масло 30 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Сметана 150 г
- Часник 2 зубчики
- Кріп свіжий за смаком
- Сіль за смаком
- Чорний перець за смаком
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Відварити цепеліни в підсоленій воді 15 хвилин, потім відкинути на друшляк і дати обсохнути
- Розігріти вершкове масло на сковороді
- Викласти відварені цепеліни на сковороду і обсмажити до золотистої скоринки з усіх боків
- В окремій мисці змішати сметану з подрібненим часником, сіллю і перцем
- Дрібно нарізати цибулю і додати до обсмажених цепелінів, готувати ще 3 хвилини
- Зняти сковороду з вогню і полити цепеліни сметанним соусом
- Посипати рубленим кропом перед подачею
