Zepelines fritos con salsa de crema agria
Una versión más sustanciosa de los zepelines, fritos hasta quedar dorados y servidos con una salsa de crema agria y ajo.
Ingredientes
- Zepelines de patata hervida con carne 500 g
- Mantequilla 30 g
- Cebolla 1 ud
- Crema agria 150 g
- Ajo 2 dientes
- Eneldo fresco al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Hervir los zepelines en agua salada durante 15 minutos, luego escurrir en un colador y dejar secar
- Calentar la mantequilla en una sartén
- Añadir los zepelines hervidos a la sartén y freír por todos los lados hasta que estén dorados
- En un bol aparte, mezclar la crema agria con el ajo picado, sal y pimienta
- Picar finamente la cebolla y añadirla a los zepelines fritos, cocinar 3 minutos más
- Retirar la sartén del fuego y verter la salsa de crema agria sobre los zepelines
- Espolvorear con eneldo picado antes de servir
