Чайний кекс з молоком
Ніжний домашній кекс, у тісто якого додано молоко, настояне на чорному чаї, — гарний до сніданку чи чаювання.
Інгредієнти
- Чай чорний цейлонський "Екзотичні фрукти" 2 ст. л.
- Молоко 150 мл
- Борошно пшеничне 200 г
- Цукор 120 г
- Яйце куряче 2 шт
- Масло вершкове 100 г
- Розпушувач 1 ч. л.
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Заварити чай у гарячому молоці й настояти 10 хвилин, потім процідити, віджавши листя.
- Масло розтопити й трохи остудити.
- Яйця збити з цукром до пишної маси.
- Влити розтоплене масло та чайне молоко, перемішати.
- Борошно змішати з розпушувачем і поступово ввести в рідку масу, замісити тісто.
- Вилити тісто у форму для кексу й випікати при 180°C близько 40 хвилин.
- Готовий кекс остудити у формі 10 хвилин, потім перекласти на решітку.
