Сочевичний суп з беконом і рідким димом
Наваристий суп з легким копченим смаком, який готують на обід у холодну пору року.
Інгредієнти
- сочевиця червона 200 г
- бекон 150 г
- ріпчаста цибуля 1 шт
- морква 1 шт
- рідкий дим 1 ст. л.
- вода 1.2 л
- сіль до смаку
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Нарізати бекон, цибулю та моркву дрібними кубиками.
- Обсмажити бекон на сковороді до золотистої скоринки.
- Додати цибулю та моркву до бекону і смажити ще 5 хвилин.
- Промити сочевицю і додати її до овочів разом з водою.
- Влити рідкий дим і посолити до смаку.
- Варити суп на середньому вогні близько 25 хвилин до готовності сочевиці.
