Sopa de lentejas con tocino y humo líquido
Una sopa sustanciosa con un ligero sabor ahumado, perfecta para el almuerzo en la temporada fría.
Ingredientes
- lentejas rojas 200 g
- tocino 150 g
- cebolla 1 unidad
- zanahoria 1 unidad
- humo líquido 1 cucharada
- agua 1.2 l
- sal al gusto
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Cortar el tocino, la cebolla y la zanahoria en cubos pequeños.
- Freír el tocino en una olla hasta que esté dorado.
- Añadir la cebolla y la zanahoria al tocino y cocinar 5 minutos más.
- Enjuagar las lentejas y añadirlas a las verduras junto con el agua.
- Verter el humo líquido y sazonar con sal al gusto.
- Cocinar la sopa a fuego medio unos 25 minutos hasta que las lentejas estén tiernas.
