Форшмак з оселедця
Ніжний паштет з оселедця, хліба та яблука, який намазують на хліб перед святковим застіллям.
Інгредієнти
- оселедець малосольний 400 г
- білий хліб 2 скибки
- цибуля ріпчаста 1 шт
- яйце варене 2 шт
- вершкове масло 50 г
- яблуко кисло-солодке 1 шт
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Розібрати оселедець на філе, прибрати кістки та шкіру.
- Замочити хліб у невеликій кількості води або молока, потім віджати.
- Очистити яблуко від шкірки та насіння, нарізати великими шматками.
- Пропустити оселедець, хліб, цибулю, яблуко та варені яйця через м'ясорубку або подрібнити в блендері.
- Додати розм'якшене вершкове масло і ретельно перемішати до однорідної маси.
- Перекласти форшмак у форму, накрити і поставити в холодильник на годину перед подачею.
