Forshmak de arenque
Un paté suave de arenque con pan y manzana, que se unta sobre pan como aperitivo antes de una comida festiva.
Ingredientes
- arenque ligeramente salado 400 g
- pan blanco 2 rebanadas
- cebolla 1 ud
- huevo cocido 2 uds
- mantequilla 50 g
- manzana agridulce 1 ud
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Filetear el arenque, retirando las espinas y la piel.
- Remojar el pan en un poco de agua o leche y luego escurrirlo bien.
- Pelar y descorazonar la manzana, cortándola en trozos grandes.
- Pasar el arenque, el pan, la cebolla, la manzana y los huevos cocidos por una picadora o triturarlos en la batidora.
- Añadir la mantequilla ablandada y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
- Pasar el forshmak a un recipiente, tapar y refrigerar durante una hora antes de servir.
