Гороховий суп з ковбасою
Наваристий домашній суп з колотого гороху з вареною ковбасою, який готують на обід у холодну пору року.
Інгредієнти
- Ковбаса варена «Любительська фірмова» 250 г
- Горох колотий 200 г
- Картопля 3 шт
- Морква 1 шт
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Олія соняшникова 2 ст. л.
- Лавровий лист 2 шт
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Замочити горох у холодній воді на кілька годин або використати швидкорозварюваний.
- Відварити горох у підсоленій воді до м'якості.
- Нарізати картоплю кубиками та додати до каструлі з горохом.
- Нарізати цибулю та моркву, обсмажити на олії до м'якості.
- Додати обсмажені овочі до супу разом з лавровим листом.
- Нарізати ковбасу кубиками та додати до супу за 10 хвилин до готовності.
- Проварити суп ще кілька хвилин, посолити за смаком та подати гарячим.
