Sopa de guisantes partidos con salchicha
Una sopa casera y sustanciosa de guisantes partidos con salchicha cocida, ideal para el almuerzo en la temporada fría.
Ingredientes
- Salchicha cocida «Lyubitelskaya Firmennaya» 250 g
- Guisantes partidos 200 g
- Patatas 3 uds
- Zanahoria 1 ud
- Cebolla 1 ud
- Aceite de girasol 2 cdas
- Hoja de laurel 2 uds
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Remojar los guisantes partidos en agua fría durante varias horas, o usar una variedad de cocción rápida.
- Cocer los guisantes en agua con sal hasta que estén blandos.
- Cortar las patatas en cubos y añadirlas a la olla con los guisantes.
- Picar la cebolla y la zanahoria, y sofreírlas en aceite de girasol hasta que estén blandas.
- Añadir las verduras sofritas a la sopa junto con la hoja de laurel.
- Cortar la salchicha en cubos y añadirla a la sopa 10 minutos antes de que esté lista.
- Cocinar la sopa unos minutos más, salar al gusto y servir caliente.
