Хінкалі, запечені під сиром
Ситна запіканка для вихідного обіду, коли хочеться перетворити хінкалі на гарячу страву з рум'яною скоринкою.
Інгредієнти
- Хінкалі грузинські зі свининою та яловичиною заморожені 400 г
- Сметана 150 г
- Томатна паста 2 ст. л.
- Часник 2 зубчики
- Твердий сир 150 г
- Зелень петрушки 15 г
Кладемо тільки те, що є в нас. Решту доберіть самі.
Приготування
- Відварити хінкалі в підсоленій воді 5 хвилин до напівготовності і відкинути на друшляк.
- Змішати сметану, томатну пасту і роздавлений часник до однорідного соусу.
- Змастити форму для запікання олією і викласти хінкалі в один шар.
- Залити хінкалі соусом так, щоб він покрив кожен.
- Натерти твердий сир і посипати зверху рівномірним шаром.
- Запікати в розігрітій до 200°C духовці 20 хвилин до рум'яної скоринки.
- Посипати рубаною петрушкою і подати гарячими просто у формі.
