Khinkali al horno gratinados con queso
Un plato contundente para el almuerzo del fin de semana, que convierte los khinkali en una comida caliente con costra dorada.
Ingredientes
- Khinkali georgianos congelados de cerdo y ternera 400 g
- Crema agria 150 g
- Puré de tomate concentrado 2 cdas
- Ajo 2 dientes
- Queso curado 150 g
- Perejil fresco 15 g
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Hervir los khinkali en agua con sal durante 5 minutos hasta que estén medio cocidos y escurrir en un colador.
- Mezclar la crema agria, el puré de tomate y el ajo machacado hasta obtener una salsa homogénea.
- Engrasar una fuente para horno con aceite y colocar los khinkali en una sola capa.
- Cubrir los khinkali con la salsa de modo que queden bien bañados.
- Rallar el queso curado y espolvorearlo por encima de manera uniforme.
- Hornear a 200°C durante 20 minutos hasta que se dore.
- Espolvorear con perejil picado y servir caliente directamente desde la fuente.
